식재료를 냉동 보관하면 오랫동안 신선하게 유지할 수 있을 뿐만 아니라, 필요할 때마다 손쉽게 꺼내 사용할 수 있어 매우 편리합니다. 이번 글에서는 다양한 식재료를 효과적으로 냉동 보관하는 꿀팁을 소개합니다. 이 팁들을 통해 식재료 낭비를 줄이고, 언제든 신선한 재료를 꺼내 사용할 수 있어요. 1. 고기 및 생선 냉동 보관법고기: 고기를 냉동 보관할 때는 사용하기 좋게 소분하여 보관하는 것이 좋습니다. 각 소분한 고기를 랩으로 감싸거나 밀폐 용기에 넣어 공기 접촉을 최소화하면, 냉동고에서 건조해지는 것을 막을 수 있습니다. 날짜 라벨을 붙여두어 언제 보관했는지 쉽게 알 수 있도록 하는 것도 좋습니다.생선: 생선도 냉동할 때는 소분하여 공기를 최대한 제거한 상태로 보관해야 합니다. 밀폐용기나 진공포장기를 사..
