식재료를 보관할 때 어떤 것은 냉장 보관이 필요하고, 어떤 것은 실온 보관이 적합합니다. 하지만 헷갈릴 때가 많아 잘못 보관하면 맛과 신선도가 떨어질 수 있습니다. 이번 글에서는 자주 헷갈리는 식재료의 냉장 보관과 실온 보관 방법을 소개합니다.1. 냉장 보관이 필요한 식재료 🥬냉장 보관이 필요한 식재료는 신선도를 유지하기 위해 낮은 온도가 필수입니다. 대부분의 신선 채소, 과일, 유제품 등이 여기에 해당합니다.잎채소류: 상추, 시금치 같은 잎채소는 수분이 많아 실온에서 쉽게 시들기 때문에 냉장 보관이 필수입니다. 보관 시 신문지에 싸서 밀폐용기에 넣으면 더 신선하게 유지됩니다.딸기, 블루베리 같은 베리류: 냉장 보관하지 않으면 상하기 쉬운 과일로, 보관 시 습기가 차지 않도록 주의하세요.유제품과 달걀:..
